Цивилизация средневекового Запада: культура питания, застольные традиции и обычаи : учебно-методический комплекс для вузов по специальности "История"

Abstract

Издание знакомит читателей с малоизученной страницей истории средневекового Запада - историей питания, пищевыми практиками, застольными традициями средневековой эпохи. Представленный на его страницах оригинальный авторский курс вводит слушателей в яркий и красочный мир средневековой глюттонии с характерными для него специфическими формами сознания и поведения – мир, который многое может рассказать о том времени, человеке, обществе, культуре. Работа основана на широком круге источников и литературы (преимущественно латино-, англо- и италоязычных) и обобщает более чем десятилетний опыт преподавания автором серии дисциплин, объединенных общей проблематикой истории повседневной жизни средневекового Запада. Помимо рабочей программы и курса лекций, учебно-методический комплекс содержит руководство для практических занятий, задания для самостоятельной работы и проверки знаний. Издание снабжено подборкой изобразительных источников (сцены из средневековых миниатюр, фресок, артефакты).